Coffeerem Rem Project

Projenin sahibi Hakan İme’nin sözleri ile başlayayım; “Kahve hep yaşıyor.” Kahve hep hareket halinde, hep bir yerlere gidiyor. Büyüyor, gelişiyor, olgunlaşıyor, toplanıyor, yıkanıyor, seriliyor, kurutuluyor, paketleniyor, satılıyor, kavruluyor, bayatlıyor. Daha listeyi uzatabilirim. Fincanımıza gelene kadar hep bir işlemden geçiyor. Bu…

Mazzer Omega İnceleme

Mazzer Omega İnceleme

Türkiye’de satılan manuel kahve değirmenleri arasında zannedersem en pahalı ve en premium ürün ile karşınızdayım. Yeterince vakit geçirdiğime göre Mazzer Omega inceleme yazısı yazmanın zamanı geldi. Mazzer değirmeni ilk duyurulduğunda çok heyecanlanmıştım, ürünün gelmesi de uzun sürünce heyecanım daha da…

Cascara Çayı

Cascara Nedir? Cascara Çayı Nasıl Demlenir?

Cascara; kahve meyvesinden kahve çekirdeğini çıkarttıktan sonra kalan kısma deniyor. Kahve kabuğu veya kurutulmuş kahve kirazı da diyebiliriz. (İspanyolca kabuk, deri anlamlarında kullanılıyor.) Kahve meyvesinin; kiraz, kuşburnu veya karayemişe benzeyen bir yapısı var. Kahve kirazının tadı tek başına tüketime pek…

Wacaco Exagram ve Exagrind İnceleme

Wacaco firması kullanışlı bir tartı ve iddialı bir değirmenle 2 yeni ürünü piyasaya sürüyor. 2021 yılı içerisinde ürettikleri ve satışa sundukları Picopresso modeliyle şirket yüzünü biraz değiştirmeye başlamıştı. Bu değişimin yansımalarını yeni ürünlerde rahatlıkla görebiliyoruz. Wacaco; her yeni ürünüyle malzeme…

Nusret’in Yeni Kahvecisi – Kapicciiiinoo

–Kapicciiiinoo! –Nusret kahveci açıyormuş! -Hani kapiçino diye ağzını yaya yaya söylüyor ya onu marka yapıyormuş! -Adını Nusret Coffee yapacakmış, yok yok Nus COffee Co. yapacakmış yok yok kapiçino yapacakmış. -Cappucino tescil edilemez ki nasıl yapacakmış? İstanbul’da kahve içilebilecek mekânları gezmeye…