Bir Kahvesever Blogu
Bir Kahvesever Blogu
Tchibo’nun satış bandında bulunan çekirdek kahvelerini deneyip sizlerle yorumlarımı paylaşmak istedim. Böylelikle Tchibo kahveleri için geniş bir rehberimiz olur diye düşündüm. Bir sonraki Tchibo ziyaretinizde kahvenizi daha kolay seçebileceksiniz. Tchibo şubeleri Türkiye çapında epey yaygın. Hemen hemen her ilde aynı…
Kapsül kahve; kahve demlemeye başladığımdan bu yana hem merak ettiğim hem de yeterince zaman geçiremediğim bir üründü. 2023 yılı içerisinde kapsül kahve makinesi almamla beraber, ölçümler ve denemeler yapabilme şansım oldu. Kapsül kullanımı oldukça pratik. Hazırlık ve temizlik aşamaları çok…
Sizi yüreklendirecek bir giriş yapayım. Bilinen tarihi ile kahve 700 yıldır kavrulup tüketiliyor. Modern mutfaklardan, tavalardan, tencerelerden, elektrikten çok önce kavrulup tüketilen bir içecek. Bu yüzden; modern insan elindeki imkanlarla kahve kavurmayı çok iyi becerebilme potansiyeline sahip. Daha da yüreklendireyim.…
Bu yazımda derinlere iniyoruz. Demleyici, yöntem ve tariflerden önce kullandığımız kahveyi nasıl iyileştirebiliriz neye göre seçebiliriz? Bu konuyu irdeleyeceğiz. Filtre kahve nasıl seçilir? Yörelere göre kahvenin tadı nasıl değişir? Aroma nedir? Kavrum neyi etkiler? Tavsiye ettiğim kavurucular hangileri? Hepsini sizlere…
Yeni başlayanlar ve kendini geliştirmek isteyenler için; doğru french press demleme tekniklerini, fotoğraflarla ve videolarla desteklenmiş geniş bilgiler bulacağınız French Press Atölye‘sine hoşgeldiniz. French Press dünyadaki en popüler kahve demleme ekipmanlarından birisi. Kullanımı kolay, güzel kahveler demleyebiliyorsunuz, temizlemesi kolay ve en önemlisi…
Moka Pot bir kültür bir tutku demek. Boyut seçiminden demleme tekniklerine, fotoğraflarla ve videolarla desteklenmiş geniş bilgiler bulacağınız Moka Pot Atölye‘sine hoşgeldiniz. Moka Pot Tarihi “Moka Pot” Alfonso Bialetti tarafından icat edilen bir kahve demleme yöntemi. Sanılanın aksine espresso makinesinden sonra…
Yeni başlayanlar ve kendini geliştirmek isteyenler için; dripper seçiminden demleme tekniklerine, fotoğraflarla ve videolarla desteklenmiş geniş bilgiler bulacağınız Pour Over Rehberi’ne hoşgeldiniz. “Pour Over” kahve demleme yönteminin ismi. Kahve yatağına yukardan sıcak su dökülerek yapılan demlemelere Pour Over (Üstten Döküş) deniyor. …
Starbucks Kahveleri Satın Alma Kılavuzu Starbucks’ın normal satış bandında bulunan bütün kahvelerini deneyerek; sizlere ufak bilgilendirmeler yapmak istedim. Böylelikle yorumlarımı da paylaştığım bir kılavuz hazırlamaya karar verdim. İstanbul, Ankara ve İzmir dışında yaşayan kahveseverlerin en kolay gidebildiği ve çekirdek kahve…