Delter Coffee Press ve Hario V60 karşılaştırması ile sizlerleyim. Birbirine çok benzediği düşünülen iki demleme yöntemini karşılaştırmak istedim, ikisi için de aynı öğütüm boyutunda 20 gr kahve ve 300 ml su kullandım. Bu iki demlemede kendi kâğıt filtresi ile ortalama 2 buçuk dakikada tamamlandı.
Demleme pratiği olarak Delter kesinlikle daha pratik, V60 biraz daha emek istiyor.
Tat olarak çok yakın olduklarını söyleyebilirim. Delter daha aromatik, daha az gövdeli ve hatta daha tatlı (sweet) bir fincan ortaya çıkarırken; V60 klasik tadı daha dengeli ve daha gövdeli bir sonuç çıkardı. Delter’daki basınç faktörü zannedersem aroma konusunda ekstra bir etki sağlıyor.
Sonuç olarak (tamamen kişisel görüşüm) ben Delter’ı V60’tan biraz daha beğendiğim. Delter ile ayar tutturması biraz zor gibi görünüyor. Demleme pratiği olarak Delter daha basit ve kullanımı kolay olsa da doğru demlemeyi yapmak v60’tan biraz daha tecrübe gerektiriyor.
Sorularınız varsa yazının altına yorum olarak bırakabilirsiniz.
Bu arada Instagram’da çok daha aktifim. Instagram – Cihan Yüce / Kahvesever
Kahve önerilerini ve demleme ipuçlarını gündelik olarak instagram adresimden paylaşıyorum. Yeni yazılardan ve güncel içeriklerden haberdar olmak için takip edebilirsiniz.
Yine Youtube kanalımdan ayrıntılı demleme anlatım videolarına ulaşabilirsiniz. Cihan Yüce – YouTube
Teşekkür ederim.
