Moka Pot Kullanım Rehberi

Moka Pot Atölyesi

Moka Pot bir kültür bir tutku demek. Boyut seçiminden demleme tekniklerine, fotoğraflarla ve videolarla desteklenmiş geniş bilgiler bulacağınız Moka Pot Atölye‘sine hoşgeldiniz.

mokapotatolyesi001.jpg

Moka Pot” Alfonso Bialetti tarafından icat edilen bir kahve demleme yöntemi. Sanılanın aksine espresso makinesinden sonra 1931 yılında icat edilmiştir.   

Kullanımı oldukça kolay bir ekipmandır. Kullanım kolaylığı ve yaptığı kahveler düşünülünce moka potun kullanıcıları tarafından çok sevilmesine şaşırmamak gerek. ​

Bir çok kahve severin french pressten sonra aldığı ilk ekipmandır. 

nasilcalisir2.jpg

Moka Pot Nasıl Çalışır?

Moka pot su haznesinde bulunan su alttan ısıtılınca kaynamaya ve çıkacak bir yer bulamayınca basıncı artmaya başlar. 

​Kahve sepetinde bulunan öğütülmüş kahve, basınç yeterli eşiğe ulaşmadan suyla temas etmez. ​

1.5 – 2 atm birimlik yeterli basınç oluştuğu takdirde. Sıcak su kahve yatağından geçerek öğütülmüş kahveyi çözer.​

Kahve demleme haznesi böylelikle dolar. ​

Kahven çıkılı olmayan durumlarda fazla basınç emniyet valfinden dışarı atılır. 

mokapotatolyesi003_edited.jpg

Hangi Moka Potu Almalıyım?

Standart tutturabilmiş bir firmanın alüminyum ya da çelik farketmeksizin moka potlarını alabilirsiniz.

Çelik olanlar daha uzun ömürlü oluyorlar, alüminyum olanları ise biraz bakımı zor oluyor.

Bilindik, üretimlerinde belli bir standart oturtmuş firmalar malzeme kalitesinde ve kullanımda öne geçerler. (Bialetti, Pedrini, İkea vb).

Ürünlerinde her zaman aynı kalite olmayan modele ve seriye göre değişen firmalarda ise aldığınız ürünün kalitesi beklediğiniz gibi olmayabilir.. (Taşev, Mudo, Porland vb)

pedrinie.jpg

Moka Pot Boyutları Nedir?

Moka pot büyüklüğü 2 cup – 3 cup – 4 cup gibi cup boyutları üzerinden isimlendirilmiştir. 

Cup boyutları sizi yanıltabilir ölçüler hazne büyüklüğü üzerinden verilmektedir. Hazne büyüklüğü ile demlenen kahve miktarı birbirinden farklıdır. ​

1 Cup – 60 mL 

3 Cup – 200 mL 

6 Cup – 300 mL 

9 Cup – 550 mL 

Moka Pot Kullanım ve İpuçları Videosu

Moka Pot Kullanarak Yapabileceğiniz Kahve Tarifleri Videosu

Sıkça Sorulan Sorular

Moka pot espresso yapar mı?

Hayır yapmaz. Sert bir filtre kahve yapmış olursunuz.

Alt hazne bozuldu/karardı ne yapmalıyım?​

Alüminyum bozulmaya başladıysa açıkçası ev ortamında çok kurtarabilecek bir durumu yok, tencere tava tamircilerinden yardım isteyebilirsiniz. Alüminyum bakımı zor bir malzeme ıslak kalmaması ve kesinlikle bulaşık makinesine girmemesi gerekiyor.​

Alt haznede su kalıyor neden?​

Alt haznede bir miktar su kalması aslında normal bir durum ama olağan dışı bir miktar kalıyorsa, kahve koyduğunuz hazne ıslak olabilir, boru tıkanmış olabilir, en sık rastlanan ise yeterli basınç sağlanmıyordur. Ateşi yükseltmeyi deneyebilirsiniz.​

Moka pot için özel kahve var mı?​

Moka pot için damak zevkinize uygun her kahveyi kullanabilirsiniz.​

Tavsiye kahve isterseniz yazıma göz atabilirsiniz  Denemeniz Gereken Kahveler – cihanyuce.com

Kahve köpüksüz oluyor neden?​

Bayattır, kalın öğütüm olmuştur aslında o köpük bardağa geçmiyor. Sadece doğru demlemenin göstergelerinden birisi.​

2-3 kişilik moka pot İle tek kişilik demleme yapabilir miyiz?

Hazne içerisine daha az kahve veya su koyarsanız yeterli basınç oluşmayacaktır.​

Filtre kahve makinesi veya french press için öğütülmüş kahve ile moka pot yapılır mı?​

Tadına bakmak gerekir. Dengeli bir demleme olduktan sonra yapılabilir. ​

Alüminyum moka pot sağlığa zararlı mı?​

1933 yılından bu yana satışını yasaklamadıklarını düşünürsek, gıdayla temasa uygun Alüminyum sağlığa zararlıymış gibi görünmüyor. ​

Moka Pot nasıl temizlenir?

Ilık su, yumuşak fırça ve bez yardımıyla temizleyebilirsiniz.  Moka Pot mutlaka her kullanımdan sonra sağlık açısından temizlenmeli ve bir bezle kurutulmalıdır.

Yararlı Linkler :

Moka pot için bir temizlik ipucu Moka Pot Nasıl Temizlenir? | Kahhve.com Blog

Yine güzel bir moka pot rehber sayfası Moka Pot Nasıl Kullanılır? — Mocaco Coffee

Starbucks’tan özenle hazırlanmış bir moka pot rehberi Moka Pot ile Kahve Demleme | Starbucks® Evinizde (starbucksathome.com)

Default image
Cihan Yüce
Articles: 51

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.