Bir Kahvesever Blogu
Bir Kahvesever Blogu
Turşu yapmanın sayısız yöntemlerinden birisini daha sizlerle paylaşmak istiyorum. Ülkemizde Kühne markalı turşularda gördüğümüz Alman tipi tatlı/şekerli turşu yönteminden esinlenerek ben de sizlere kendimce bir tarif vermek istedim. Bu tarifin klasik turşu tariflerinden farkı; başlangıç aşaması. Önce malzemeleri seçip, iyice…
Hamburger içine, salata üstüne, tost arasına; hem yapımı basit hem de tadı harika bir tarifle karşınızdayım! Kırmızı Soğan Turşusu Nasıl Yapılır? Öncelikle size soğan turşusunu biraz överek yazıma başlıyorum. Soğan turşusuna aslında “TURŞU” diyerek çok ayıp ediyoruz, bir garnitür, tatlandırıcı veya…
Hemen yemeye çabuk turşu tarifi! Turşu yapmanın birçok yöntemi var, ben de bu yöntemlerden arada sırada farklı denemeler yapıyorum. Bu yazımda anlatmaya çalıştığım turşu yapımı; hem hazırlık olarak pratik, hem de turşunun hızlıca olgunlaşabildiği tariflerden. Yani aylarca beklemeden tüketebileceksiniz. İnternette…
Bu yazımda elma sirkesini hiçbir katkı maddesi kullanmadan hatta sirke anası olmadan yapmayı anlatacağım. Sirke Anası Nedir? Doğal fermantasyon işlemi sonunda sirke üzerinde oluşan kalın maya tabakasına Sirke Anası denir. Sirke anası fermantasyon işlemini hızlandırır. Sirke yapmak aslında çok kolay,…
Kahve demlemekten ve içmekten çok keyif alıyorum. Kahveyi tartmak, öğütmek kendimle zaman geçirmek, başkası için değil de kendim için özendiğim bir şeyi yapıyor olmak bana iyi geliyor. Bazen de kahveyi sadece tüketmek, mekânı yaşamak ve sevdiklerimle o anı paylaşmak istiyorum.…
Sonbahar-kış gelirken Starbucks’ın bizlere sevdirdiği Pumpkin Spice Latte’yi evde yapılabilir haliyle sizlerle paylaşmak istedim. Hem basit bir tarif hem de sonucu çok başarılı. Bu kahve tarifini yaparken biraz da miktarlarla oynayabileceğinizi baştan hatırlatmak isterim. Tarif listemiz epey kısa Bal kabağı…