Türk Kahvesi Şampiyonu – Koray Erdoğdu Tarifi

Türk Kahvesi demleme Şampiyonu Koray Erdoğdu’dan Türk Kahvesi Reçetesi ve ipuçları. İstanbul Kahve Festivali 2022

2014 Türkiye Barista Şampiyonu

2014/17/18/19 Türkiye Cezve&İbrik Şampiyonu

2018 Cezve&ibrik Dünya 3.sü

Instagram adresi  / kahvekolik.barista  

Tarifi : 9gram Türk Kahvesi Boyutunda öğütülmüş kaliteli kahve.

70-75 derece su

70ml Su Önce Kahve sonra su

1.30 – 2.00 dakika arasında demleme süresi.

Coffee Manifesto https://shop.coffeemanifesto.com/

Bu video serisini 2022 İstanbul Kahve Festivali’nde görevliyken verilen aralarda çektim. Tariflerine güvendiğim arkadaşlarımla V60 demleme serisi oluşturduk.

Latest from Blog

Frappe Tarifi

Frappe – 240 ml Frappe soğuk sütlü ve kahve ile yapılan şekerli bir içecek. Şuruplarla veya

Cold Drip Tarifi

Cold Drip – 400 ml Cold drip; soğuk kahvenin damla damla yapılmış hali. Soğuk kahve bu

Ristretto Tarifi

Ristretto Tarifi – 25 ml Önce single ve double espressoya hakim olmak gerek. Sonrasında ristretto yapabilmek