Kalita Demleme Tarifi – Taylan Kurt

Kahve profesyoneli ve SCA Türkiye hakemlerinden Taylan Kurt bizlerle en sık kullandığı Kalita 185 demlemelerinden birisini paylaştı.

Taylan Kurt instagram hesabı :   / socialdante  

Tarif : 16 gram kahve, 240 ml su, sıcaklık 94 derece.

Ön Demleme : 60 ml – 30 saniye bekle

Her 30-45 saniye arasında 60 ml daha ekle.

60 – 120 – 180 – 240 / 4 döküş.

Toplam 3:00 dakika demleme süresi.

Kullandığı kahve Spada; incelemek isterseniz https://spadacoffee.com/

Bu video serisini 2022 İstanbul Kahve Festivali’nde görevliyken verilen aralarda çektim. Tariflerine güvendiğim arkadaşlarımla V60 demleme serisi oluşturduk.

Latest from Blog

Espresso Yapım Videosu

Zamanında Gaggia New Classic kullanıyorken başından sonuna espresso yapma şeklimin videosunu çekmiştim. Bence amatör gözle bakınca

Coffee Ness – Çayırova

Cafe önerilerinde bu sefer Kocaeli – Çayırova’dan bir işletmeyi sizlere tavsiye etmek istiyorum. Coffee Ness yeni