Kahve Demleme Şampiyonu Kahveleri Nasıl Demliyor?

2022 SCA Türkiye Demleme Şampiyonu Alireza Razzaghzadeh “Evde Nasıl Kahve Demlediğini” bizlerle paylaştı. İstanbul Kahve Festivali öğle arasında güzel bir anımız oldu.

Tarifi :

20 gram kahve – 250 ml su

100 ml ön demleme 85 derece su ile 1 dk bekle.

Switch açık konuma getir ve 150ml su daha dök. (93 derece)

Toplam bitiş süresi hedefi 2.15

Kullandığı Kahve Kendi Kavrumu https://www.nijicoffeeco.net/

Kullandığı Ekipman Hario Switch https://harioturkiye.com/shop/hario-v…

Bu video serisini 2022 İstanbul Kahve Festivali’nde görevliyken verilen aralarda çektim. Tariflerine güvendiğim arkadaşlarımla V60 demleme serisi oluşturduk.

Latest from Blog

Espresso Yapım Videosu

Zamanında Gaggia New Classic kullanıyorken başından sonuna espresso yapma şeklimin videosunu çekmiştim. Bence amatör gözle bakınca

Coffee Ness – Çayırova

Cafe önerilerinde bu sefer Kocaeli – Çayırova’dan bir işletmeyi sizlere tavsiye etmek istiyorum. Coffee Ness yeni