Ayaküstü V60 Atölyesi – Levent Öncü

2022 İstanbul Kahve Festivali’nde Levent Öncü bizlere V60 demledi, demlerken de bir çok ipucu paylaştı. Levent Öncü – Kahvemasası.com kurucu ortağı, Kahveler.net Yöneticisi ve ev demleyicisi.

Sitelerini incelemek isterseniz.

Forum http://kahveler.net/

Instagram :   / teyyaredenkahve  

Tarif : 15gram kahve 240ml su

50 ml blooming ve 30 saniye bekleme.

Ardından 70 – 60 ve 60 ml olacak şekilde 3 döküş toplam süre 3 dakika civarı.

Levent ile yaptığımız sohbeti okumak isterseniz Levent Öncü Röportajı

Kahve – Coffee Department : https://coffeedepartment.co/

Bu video serisini 2022 İstanbul Kahve Festivali’nde görevliyken verilen aralarda çektim. Tariflerine güvendiğim arkadaşlarımla V60 demleme serisi oluşturduk.

Latest from Blog

Frappe Tarifi

Frappe – 240 ml Frappe soğuk sütlü ve kahve ile yapılan şekerli bir içecek. Şuruplarla veya

Cold Drip Tarifi

Cold Drip – 400 ml Cold drip; soğuk kahvenin damla damla yapılmış hali. Soğuk kahve bu

Ristretto Tarifi

Ristretto Tarifi – 25 ml Önce single ve double espressoya hakim olmak gerek. Sonrasında ristretto yapabilmek